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599199现场报码与意大利起泡酒的浪漫相约(图)

2021-07-25 22:05   来源:未知   作者:admin

  对意大利人来说,葡萄酒就是生活的一部分,必须和美食结合在一起,起泡酒也不例外。从微起泡到全起泡,从干型到甜型,各种风味的起泡酒交织在一起,为生活增添了润泽和丰富的味道。

  意大利拥有全世界最悠久的起泡酒酿造历史,一直可以上溯到罗马帝国时期。作为起泡酒大国,意大利的起泡酒产区集中在北部地区,以皮埃蒙特区、威尼托区和伦巴第区最负盛名。意大利的起泡酒多采用二次发酵法酿造,香气和气泡都不错599199现场报码,再加上价格适中,因此颇受欢迎。

  意大利的起泡酒按照起泡程度不同可分为Spumante(全起泡)和Frizzante(微起泡)。尽管香槟一词专属于法国的香槟区,并在全世界盛行,意大利人却并不在意,甚至当把他们自己的传统起泡法酿成的酒称为“香槟”时,他们会执意纠正,“是Spumante,不是Champagne!”因为对他们来说,传统的起泡酿法起源于意大利北部的Franciacorta地区,而非法国的香槟区。意大利起泡酒的饮用更加随意,在各种生活场合,与不同的菜式搭配都有不凡的表现。

  在Franciacorta以外,北意还有一个法定产区也以传统发酵法起泡酒著名,它是位于Trentino-Alto Adige大区的Trento法定产区。意大利最北的地区,寒凉的气候无不使其葡萄的成熟环境接近于香槟区。

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